Milles Brunch

Förrätt

Amerikanska pannkakor med bacon & lönnsirap 135 kr
Buffelmozzarella med gröna tomater, jalapeno, salta mandlar, syrad gurka & krasse 165 kr
Kalixlöjrom från Junkö med klassiska tillbehör 30g/255 kr 100g/845kr
Ägg & färsk tryffel med hollandaise 155 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 175/265 kr
Toast Pelle Janzon (mellanrätt) 295 kr

Varmrätt

Ägg Benedict / Ägg Royale 175 kr
Omelett med stuvad svamp 165 kr /
Omelett med varmrökt lax & spenat 175 kr
Pulled pork sallad med tomatsalsa, rostade cashewnötter, chilikräm & koriander 225 kr
Moules Frites med vitlök, vittvin, chili, grädde, aioli & pommes frites 245 kr
Pasta "Arrabiata" med argentinsk rödräka, chili, vitlök & parmesan 235 kr
Grillad färsk hummer från Maine med persiljesmör, kimchimajonnäs, pommes frites,
sallad med gurka & pepparrot 365/725 kr
Tuna tartar med ruccola, parmesan & oliver 195/305 kr
Kyckling ”Paillard” med ruccola, avokado, rostad lök, parmesan, smörad hönsbuljong & gurka 225 k
Grillad kalvschnitzel ”Asian Style” chili, koriander, grön papaya, sojabrynt smör, sesamfön, lime & srirachamajonnäs 255 kr
Ostburgare på högrev, bacon, ost & pommes frites 235 kr
Steak frites med bearnaise, tomatsallad & pommes frites 275 kr

Efter

Amerikanska pannkakor med banan 135 kr
Jackie Road med dumleglass, brownie, marshmallows & pecannötter 125 kr
Glass / Sorbet 45 kr
Crème Brûlée 95 kr
Tryffel 35 kr

Starters

American pancakes with bacon & maple syrup 135 kr
Organic buffelmozzarella with green tomato, jalapeno, pickled cucumber & cress (veg) 165kr
Swedish Kalix whitefish roe from Junkö 30g/255kr 100g/845kr
Poched egg with toast, hollandaise & fresh truffle 155 kr
Korean steak tartar with kimchee mayonnaise 175/265 kr
“Pelle Janzon” filet of beef (carpaccio) with bleak roe, toast, yolk & red onion 295 kr

Mains

Eggs Benedict / Eggs Royale 175 kr
Omelet with broccoli & parmesan 165 kr /
Omelet with salmon & spinach 175 kr
Pulled pork salad with roasted cashew, tomat salsa, chili cream & cilantro 225 kr
Moules Frites with garlic, white wine, chili, cream, aioli & french fries 245 kr
Pasta ”Arrabiata” with Argentinian scarlet shrimps, chili,
garlic & parmesan 235 kr
Grilled fresh lobster from Maine with parsley butter, kimchi mayonnaise, french fries, salad with cucumber & horseradish 365/725 kr
Tonfisktartar " Sicilian style" med ruccola, parmesan & oliver 195/305 k
Chicken ”Paillard” with arugula, avocado, roasted onion, parmesan & cucumber 225 kr
Grilled veal ”Asian Style” chili, cilantro, green papaya, soyabrowned butter, sesam, lime & srirachamayonnaise 255 kr
Cheeseburger with bacon, mayonnaise, spicy ketchup & french fries 235 kr
Steak frites with bearnaise, tomato salad & french fries 275 kr

After

American pancakes with banana 135 kr
Jackie Road with dumle ice cream, brownie, marshmallows & pecans 125kr
Crème Brûlée 105 kr
Ice cream / Sorbet 55 kr
Truffle 35 k

Milles Lunch

Förrätter

Buffelmozzarella med gröna tomater, jalapeno, salta mandlar, syrad gurka & krasse 165 kr
Ägg & tryffel med hollandaise 155 kr
Matjessil med rödlök, hackat ägg, gräslök, gulbeta & brynt smör 165 kr
Kalixlöjrom från Junkö med klassiska tillbehör 30g/255 kr 100g/845kr
Charkuterier med oliver 215 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 175/265 kr
Toast Pelle Janzon (mellanrätt) 295 kr

Varmrätter

(Veckans husman) Raggmunk med fläsk och rårörda lingon 195 kr
Ägg Benedict/ Ägg Royal 175 kr
Omelett med stuvad svamp 165 kr / Omelett med varmrökt lax & spenat 165 kr
Helbakad blomkål med brynt smör, salvia & tryffel (veg) 265 kr
Pulled pork sallad med tomatsalsa, rostade cashewnötter, chilikräm & koriander 225 kr
Pasta ”Arrabiata” med argentiska rödräkor, chili, vitlök & parmesan 225 kr
Bakad torsk med hummermajonnäs, champagnesås, spetskål & forellrom 375 kr
Tonfisktartar " Sicilian style" med ruccola, parmesan & oliver 195/305 kr
Kyckling ”Paillard” med ruccola, avokado, parmesan, smörad hönsfond, gurka & rostad lök 225 k
Grillad kalvschnitzel ”Asian Style” chili, koriander, grön papaya, sojabrynt smör, sesamfön, lime & srirachamajonnäs 255 kr
Ostburgare på högrev med bacon, majonnäs, spicy ketchup & pommes frites 225 kr
Hängmörad entrecôté med tryffelsmör, grillad carciofini, parmesan & ruccolasalad
& pommes frites 395 kr

Efter

Vårt urval av ostar 155 kr
Mjukpepparkaka med äggtoddyskum, rostade nötter, apelsinglass & glögg 125 kr
Choklad Nemesis med körsbär, Italiensk maräng & mandel 125 kr
Crème Brûlée 105 kr
Glass / Sorbet 55 kr
Tryffel 35 kr

Starters

Organic buffelmozzarella with green tomato, jalapeno, pickled cucumber & cress (veg) 165kr
Poched egg with toast, hollandaise & fresh truffle 155 kr
Swedish Kalix whitefish roe from Junkö 30g/255 kr 100g/845 kr
Assorted cold cuts with olives 215 kr
Korean steak tartar with kimchee mayonnaise 175/265 kr
“Pelle Janzon” filet of beef (carpaccio) with whitefish roe, toast, yolk & red onion 295 kr

Mains

Traditional Swedish Food) "raggmunk" with bacon & lingon berries 195 kr
Eggs Benedict / Eggs Royale 175 kr
Omelet with stewed mushroom 165 kr/Omelet with salmon & spinach 175 kr
Whole baked cauliflower with browned butter, sage & truffle (veg) 265 kr
Pulled pork salad with roasted cashew, tomat salsa, chili cream & cilantro 225 kr
Pasta ”Arrabiata” with Argentinian scarlet shrimps, chili, garlic & parmesan 225 kr
Grilled pulpo with saffron, chickpeas, potato & salsa brava 305 kr
Tuna tartar with "Sicilien style" rocket salad, parmesan cheese & olives 195 kr/305 kr
Halibut with sauce bouillabaisse, vitlöksstekta calamares, barigoule on fennel & aioli 325 kr
Chicken ”Paillard” with arugula, avocado, roasted onion, parmesan & cucumber 225 kr
Grilled veal ”Asian Style” chili, cilantro, green papaya, soyabrowned butter, sesam, lime & srirachamayonnaise 255 kr
Cheeseburger with bacon, mayonnaise, spicy ketchup & french fries 235 kr
Entrecôte with truffle butter, grillad carciofini, parmesan & arugula & french fries 395 kr

After

Cheese plate 155 kr
Soft gingerbread with egg nog, roasted nuts, orange ice cream & Swedish glögg 125 kr
Chocolate Nemesis wih cherry, Italian meringue & almond 125 kr
Crème Brûlée 105 kr
Ice cream / Sorbet 55 kr
Truffles 35 kr

Milles Kväll

Förrätter

Buffelmozzarella med gröna tomater, jalapeno, salta mandlar, syrad gurka & krasse 165 kr
Mandelpotatissoppa med friterad kalvbräss & picklad svart trumpetsvamp 205 kr
Ägg & tryffel med hollandaise 155 kr
Vitlöksgratinerade sniglar med gruyére & levain 125 kr
Matjessil med rödlök, hackat ägg, gräslök, gulbeta & brynt smör 165 kr
Kalixlöjrom från Junkö med klassiska tillbehör 30g/255 kr 100g/845kr
Charkuterier med oliver 215 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 175/265 kr
Toast Pelle Janzon (mellanrätt) 295 kr

Varmrätter

(Veckans husman) Raggmunk med fläsk och rårörda lingon 195 kr
Helbakad blomkål med brynt smör, salvia & tryffel (veg) 265 kr
Pasta ”Arrabiata” med argentiska rödräkor, chili, vitlök & parmesan 235 kr
Tonfisktartar " Sicilian style" med ruccola, parmesan & oliver 195/305 kr
Kungsflundra på ben med gordal oliver, pequillos, citron, sadeller, olivolja, rostad vitlök & potatispuré 355 kr
Bakad torsk med hummermajonnäs, champagnesås, spetskål & forellrom 375 kr
Kyckling ”Paillard” med ruccola, parmesan, rostad lök, avokado, smörad hönsfond & gurka 225 kr
Grillad kalvschnitzel ”Asian Style” chili, koriander, grön papaya, sojabrynt smör, sesamfön, lime & srirachamajonnäs 255 kr
Ostburgare på högrev med bacon, majonnäs, spicy ketchup & pommes frites 235 kr
Hängmörad entrecôté med tryffelsmör, grillad carciofini, parmesan & ruccolasallad
& pommes frites 395 kr

Efter

Vårt urval av ostar 155 kr
Mjukpepparkaka med äggtoddyskum, rostade nötter, apelsinglass & glögg 125 kr
Choklad Nemesis med körsbär, Italiensk maräng & mandel 125 kr
Crème Brûlée 105 kr
Glass / Sorbet 55 kr
Tryffel 35 kr

Starters

Organic buffelmozzarella with green tomato, jalapeno, pickled cucumber & cress (veg) 165kr
Potato soup with fried sweetbread, tryffle & pickled black trumpet mushroom 205 kr
Poched egg with toast, hollandaise & fresh truffle 155 kr
Escargots with gruyère & levain 125 kr
Pickled herring with red onion, chopped eggs, chives, yellow beets & browned butter 165 kr
Swedish Kalix whitefish roe from Junkö 30g/255 kr 100g/845 kr
Assorted cold cuts with olives 215 kr
Korean steak tartar with kimchee mayonnaise 175/265 kr
“Pelle Janzon” filet of beef (carpaccio) with whitefish roe, toast, yolk & red onion 295 kr

Mains

(Traditional Swedish Food) "Raggmunk" with bacon & lingon berries 195 kr
Whole baked cauliflower with browned butter, sage & truffle (veg) 265 kr
Pasta ”Arrabiata” with Argentinian scarlet shrimps, chili, garlic & parmesan 235 kr
Tuna tartar with "Sicilien style" arugula, parmesan cheese & olives 195 kr/305 kr
Placie on bone with Gordal olives, pequillos, lemon, anchovies, rosted garlic & potato purée 355 kr
Baked cod with lobster mayonnaise, champagne sauce, cabbage & white fisk roe 375 kr
Chicken ”Paillard” with arugula, avocado, parmesan, cucumber & roasted onion 225 kr
Grilled veal ”Asian Style” chili, cilantro, green papaya, soya browned butter, sesam, lime & srirachamayonnaise 255 kr
Cheeseburger with bacon, mayonnaise, spicy ketchup & french fries 235 kr
Entrecôté with truffle butter, grillad carciofini, parmesan & arugula & french fries 395 kr

After

Cheese plate 155 kr
Soft gingerbread with egg nog, roasted nuts, orange ice cream & Swedish glögg 125 kr
Chocolate Nemesis wih cherry, Italian meringue & almond 125 kr
Crème Brûlée 105 kr
Ice cream / Sorbet 55 kr
Truffles 35 kr

Cocktails

Milles Flu Killer

Rom, Äppelmust, Ingefära & Kanel

Milles Flower

Fläderlikör, gin, citron, socker, Sauvignon Blanc

Milles Spizy Margeritha

Tequila, Cointreau, Lime, Socker

Milles Raspberry

Vodka, chambord, citron, socker, hallonpuré, tranbärsjucie

Passion Martini

Gin, persikolikör, passionspuré, citron, socker

Appel Martini

Vodka, äppellikör,äppelpuré, citron & socker

Espresso Martini

Vodka, Kaffelikör, Espresso

Pino, Fino, Fresco

Vodka, Mynta, Äpple, Citron, Socker, Champagne

Cocktalis

Milles Flu Killer

Rom, Apple jucie, Ginger, Cinnamon

Milles Spizy Margeritha

Tequila, Cointreau, Lime, Sugar

Milles Flower

Elder liqueur, Gin, Lemon, Sugar, Sauvignon Blanc

Milles Raspberry

Vodka, chambord, lemon, suger, raspberry purée, cranberry juice

Passion Martini

Gin, peach liqueur, passion fruit purée

Apple Martini

Vodka, apple liqueur, apple purée, lemon, suger

Espresso Martini

Vodka, Coffee liqueur, Espresso

Pino, Fino, Fresco

Vodka,Mint, Apple, Lemon, Sugar, Champagne