Milles Brunch

V. 19

Förrätt

Amerikanska pannkakor med bacon & lönnsirap 135 kr
Buffelmozzarella med apelsin, pinjenötter, honung, olivolja & basilika 155 kr
Vitlöksgratinerade sniglar med gruyère & levain 125 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 175/265 kr
Toast Pelle Janzon (mellanrätt) 295 kr

Varmrätt

Ägg Benedict / Ägg Royale 175 kr
Omelett med broccoli & parmesan 155 kr /
Omelett med varmrökt lax & spenat 165 kr
Italiensk grillad grön sparris med stracciatella,
ruccola, parmesan & pinjenötter 255 kr
Varmrökt laxsallad med gotlänsk grön sparris, sikromskräm, potatis, dill & citron 245 kr
Lenrimmad lax med dillstuvad potatis, citron & dill 245 kr
Pasta paccheri med argentinsk rödräka & sås arrabiata 225 kr
Tonfisktartar med kimchi, avokado, groddar, gurka, cashew 245 kr
Kyckling ”Paillard” med ruccola, avokado, gurka, parmesan & rostad lök 215 kr
Grillad kalvschnitzel ”vitello tonnato” vattenkrasse, salvia,
brynt smör, fänkål & parmesan 255 kr
Ostburgare på högrev, bacon, ost & pommes frites 225 kr
Grillad flankstek med bearnaise, tomatsallad & pommes frites 265 kr

Efter

Amerikanska pannkakor med bär, hasselnötter & nutella 135 kr
Hovdessert med maräng, chokladsås vispad grädde, mandel & vaniljglass 125 kr
Glass / Sorbet 40 kr
Crème Brûlée 95 kr
Liten citron tartlette med italiensk maräng & hallon 65 kr
Tryffel 35 kr

Cocktails

Milles Summer

Vodka, Fläder, Bitter, Cava

Milles Flower

Fläderlikör, Gin, Citron, Socker, Sauvignon Blanc

Milles Raspberry

Vodka, Chambord, Citron, Socker, Hallonpuré, Tranbärsjuice

Passion Martini

Gin, Persikolikör, Passionspuré, Citron, Socker

Apple Martini

Vodka, Äpplelikör, Äpplepuré, Citron, Socker

Espresso Martini

Vodka, Kaffelikör, Espresso

Pino, Fino, Fresco

Vodka, Mynta, Äpple, Citron, Socker, Champagne

New York Sour

Bourbon, Citron, Socker, Bitters, Rödvin

Moscow Mule

Vodka, Lime, Bitters, Ginger Beer

Bellini/Mimosa

Champagnedrink Persika/Apelsin

Alkoholfritt

Richard Juhlin Himlahav Ingrid Marie ekologisk äppelmust

Milles Lunch

V. 19

Förrätter

Buffelmozzarella med apelsin, pinjenötter, honung, olivolja & basilika 155 kr
Boquerones med persilja, citron & espallettechili 95 kr
Vitsparris med ramslöksmajonnäs, marinerad forellrom & krasse 205 kr
Vitlöksgratinerade sniglar med gruyère & levain 125 kr
Jamon Iberico Bellota ”Alba Real” 205 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 175/265 kr
Toast Pelle Janzon (mellanrätt) 295 kr

Varmrätter

(Veckans husman Mån-Fre)
Bakad torsk med ägg, räkor, pepparrot, brynt smör & citron 265 kr
Ägg Benedict / Ägg Royale 175 kr
Omelett med broccoli & parmesan 155 kr/Omelett med varmrökt lax & spenat 165 kr
Italiensk grillad grön sparris med krämig polenta,
ruccola, parmesan & pinjenötter 255 kr
Pasta paccheri med argentinsk rödräka & sås arrabiata 225 kr
Laxsashimi med chiu chow, sjögräsnudlar, shiitake,
vårlök, grön papaya, groddar & cashew 265 kr
Lenrimmad lax med dillstuvad potatis & citron 255 kr
Grillad tonfisk med haricots verts, oliver, baby gem, tomat,
boquerones & nobisdressing 295 kr
Torsk med buerre blanc, gräslök, spetskål, forellrom & brandade 365 kr
Kyckling ”Paillard” med ruccola, avokado, gurka, parmesan & rostad lök 225 kr
Grillad kalvschnitzel ”vitello tonnato” vattenkrasse, salvia,
brynt smör, fänkål & parmesan 255 kr
Ostburgare på högrev med bacon, majonnäs, spicy ketchup & pommes frites 225 kr
Grillad hängmörad entrecôte med friterad kronärtskocka, svart tryffel, sallad,
tryffelmajonnäs & pommes frites 385 kr

Efter

Rabarber med vaniljglass kardemummasmulor & vitchoklad 125 kr
Jordgubbar med vanilj & limekräm & smördeg 125 kr
Crème Brûlée 95 kr
Liten citron tartlette med italiensk maräng & hallon 65 kr
Glass / Sorbet 40 kr
Tryffel 35 kr

Cocktails

Milles Summer

Vodka, Fläder, Bitter, Cava

Milles Flower

Fläderlikör, Gin, Citron, Socker, Sauvignon Blanc

Milles Raspberry

Vodka, Chambord, Citron, Socker, Hallonpuré, Tranbärsjuice

Passion Martini

Gin, Persikolikör, Passionspuré, Citron, Socker

Apple Martini

Vodka, Äpplelikör, Äpplepuré, Citron, Socker

Espresso Martini

Vodka, Kaffelikör, Espresso

Pino, Fino, Fresco

Vodka, Kaffelikör, Espresso

New York Sour

Bourbon, Citron, Socker, Bitters, Rödvin

Moscow Mule

Vodka, Lime, Bitters, Ginger Beer

Bellini/Mimosa

Champagnedrink Persika/Apelsin

Alkoholfritt

Richard Juhlin Himlahav Ingrid Marie ekologisk äppelmust

Välkommen till Milles!

Milles Kväll

V. 19

Förrätter

Buffelmozzarella med apelsin, pinjenötter, honung, olivolja & basilika 155 kr
Boquerones med persilja, citron & espallettechili 95 kr
Vitsparris med ramslöksmajonnäs, marinerad forellrom & krasse 205 kr
Vitlöksgratinerade sniglar med gruyère & levain 125 kr
Pulposallad med tomat, chili, citron, olivolja, fänkål, selleri & persilja 165 kr
Jamon Iberico Bellota ”Alba Real” 205 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 175/265 kr
Toast Pelle Janzon (mellanrätt) 295 kr

Varmrätter

(Veckans husman Mån-Fre)
Bakad torsk med ägg, räkor, pepparrot, brynt smör & citron 265 kr
Ägg Benedict / Ägg Royale 175 kr
Omelett med broccoli & parmesan 155 kr /
Omelett med varmrökt lax & spenat 165 kr
Italiensk grillad grön sparris med krämig polenta, ruccola,
parmesan & pinjenötter 255 kr
Pasta paccheri med argentinsk rödräka & sås arrabiata 225 kr
Laxsashimi med chiu chow, sjögräsnudlar, shiitake, vårlök,
grön papaya, groddar & cashew 265 kr
Lenrimmad lax med dillstuvad potatis & citron 255 kr
Grillad tonfisk med haricots verts, oliver, baby gem, tomat,
boquerones & nobisdressing 295 kr
Torsk med buerre blanc, gräslök, spetskål, forellrom & brandade 365 kr
Kyckling ”Paillard” med ruccola, avokado, gurka, parmesan & rostad lök 225 kr
Grillad kalvschnitzel ”vitello tonnato” vattenkrasse, salvia,
brynt smör, fänkål & parmesan 255 kr
Ostburgare på högrev med bacon, majonnäs, spicy ketchup & pommes frites 225 kr
Grillad hängmörad entrecôte med friterad kronärtskocka, svart tryffel,
sallad, tryffelmajonnäs & pommes frites 385 kr

Efter

Vårt urval av ostar 155 kr
Rabarber med vaniljglass kardemummasmulor & vitchoklad 125 kr
Jordgubbar med vanilj & limekräm & smördeg 125 kr
Chokladkräm med pistage & kaffeglass 125 kr
Crème brûlée 95 kr
Liten citron tartlette med italiensk maräng & hallon 65 kr
Glass/sorbet 40 kr
Tryffel 35 kr

Cocktails

Milles Summer

Vodka, Fläder, Bitter, Cava

Milles Flower

Fläderlikör, Gin, Citron, Socker, Sauvignon Blanc

Milles Raspberry

Vodka, Chambord, Citron, Socker, Hallonpuré, Tranbärsjuice

Passion Martini

Gin, Persikolikör, Passionspuré, Citron, Socker

Apple Martini

Vodka, Äpplelikör, Äpplepuré, Citron, Socker

Espresso Martini

Vodka, Kaffelikör, Espresso

Pino, Fino, Fresco

Vodka, Kaffelikör, Espresso

New York Sour

Bourbon, Citron, Socker, Bitters, Rödvin

Moscow Mule

Vodka, Lime, Bitters, Ginger Beer

Bellini/Mimosa

Champagnedrink Persika/Apelsin

Alkoholfritt

Richard Juhlin Himlahav Ingrid Marie ekologisk äppelmust