Milles Brunch

Förrätt

Varm brödservering med vispat brynt smör 70 kr
Pimientos de padron med havssalt (veg) 70 kr
Ostron Celine No #4 45 kr
Burrata med vikentomater, färsk oregano, balsamico & olivolja 195 kr
Chicken tender stripes med söt- & het dressing, koriander,
sesamfrön & creme fraiche 175 kr
Coppa 135 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 215/310 kr





Varmrätt

Ägg Benedict 205 kr / Ägg Royal 215 kr / Ägg Lobster 295 kr
Dagens omelett med jungfrudressad sallad 195 kr kr
Grillad tonfisk med sobrasada, ägg, färskost, vitlöksfrästa gröna bönor & rödlök 340 kr
Philly cheese steak med biff minute, champinjoner, paprika, ost, levainbröd & pommes frites 255 kr
Hummer frites med bearnaise, grillad citron & grönsallad 315 kr
Kyckling ”Paillard” med spenat, picklade gulbetor, dragon veloté & dijonnaise 255 kr
Grillad kalvschnitzel med asiatisk råkostsallad, sojasmör, koriander,
sesam, chili & srirachaemulsion 310 kr
Entrecôte med bearnaise, tomatsallad & pommes frites
med parmesan & persilja 475 kr
Halstrad råbiff med lök & tomatsallad, örtsmör, rödvinssås
& pommes frites 275 kr
Smash hamburgare med cheddarost, bbqsås, krispsallad,
karamelliserad lök, majonnäs & pommes frites 235kr






Efter

Crème Brûlée 130 kr
Marängsviss 155 kr
Amerikan pannkakor med lönnsirap, blåbär
,kanderade pekannötter & popcorn 175 kr
Glass / Sorbet 65 kr
Tryffel 55 kr




Starters

Warm bread serving with whipped browned butter 70 kr
Pimientos de padron with sea salt 70 kr
Oyster Celine No4 with lemon & tabasco 45 kr
Burrata with tomato, oregano, balsamico & olives oil 195 kr
Chicken tender stripes with sweet & hot dressing, cilantro,
sesame seeds & sour cream 175 kr
Coppa 135 kr
Korean steak tartar with kimchi mayonnaise 215/310 kr



Mains

Eggs Benedict 205 kr / Eggs Royal 215 kr/ Eggs Lobster 295 kr
Day omellet & green salad 195 kr
Grilled tuna with sobra sauce, eggs, cream cheese, garlic green beans
& red onion 340 kr
Flank steak with mayonnaise, levain bread, caramelized onion, baked tomatoes,
root vegetable chips & parmesan 255 kr
Lobster fries with sauce bearnaise, grilled lemon & green salad 315 kr
Chicken ”Paillard” with spinach, pickled beets, dragon veloté
& dijonnaise 255 kr
Grilled veal schnitzel with crispy salad, soy, cilantro, sesame seeds,
lime & sriracha mayonnaise 310 kr
Smash burgers with cheddar, bbq sauce, crispy salad, caramelized onion,
mayonnaise & french fries 235 kr
Entrecôte with tomato salad, bearnaise sauce & french fries 475 kr


After

Crème Brûlée 130 kr
”Marängsviss” 155 kr
American pancake with maple syrup, blueberryr, candied pecans & popcorn 175 kr
Ice cream / Sorbet 65 kr
Chocolate truffel 55 kr






Milles Lunch

Förrätter

Varm brödservering med vispat brynt smör 70 kr
Pimientos de padron med havsalt 70 kr
Burrata med blodspelsin, hasselnötter, honung & mynta 195 kr
Radicchio med hallonvinägrette, päron, fetaost & pistage 175 kr
Paleta Iberico Bellota Alba Real 145 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 215/310 kr



Varmrätter

VECKANS RÄTTER v.20 11.30-15.00
Iberico Abanico med grillad gemsallad, tomater, fetaost & sky 195 kr
Grillad lax med vårprimörer, färskpotatis, brynt smör & ramslök 210 kr
Sallad med heta rödräkor, grönkål, limeyoghurt, fänkål & brödkrisp 215 kr
Omelett med serrano, parmesan & dressad jungfrusallad 190 kr


VARMRÄTTER
Grillad tonfisk ”Nicoise” med confiterad tomat, oliver, ägg, haricots verts,
dijonnaise & citron 340 kr
Kyckling ”Paillard” med rostad lök, ruccola, confiterade tomater,
parmesan & hönsfond 255 kr
Grillad kalvschnitzel med asiatisk råkostsallad, sojasmör, koriander, sesam,
chili & srirachaemulsion 310 kr
Entrecôte med bearnaise, tomatsallad & pommes frites
med parmesan & persilja 475 kr

Efter

Crème Brûlée 130 kr
Mjuk maräng med lemon curd, hallon, blåbär & vaniljglass 130 kr
Glass / Sorbet 65 kr
Tryffel 55 kr


Starters

Bread with whipped browned butter 70 kr
Pimientos de padron with sea salt 70 kr
Burrata with blood orange, hazelnuts, honey & mint 195 kr
Radicchio with raspberry vinagrette, pear, feat cheese & pistage 175 kr
Paleta Iberico Bellota Alba Real 145 kr
Korean steak tartar with kimchi mayonnaise 215/310 kr




Mains

WEEKLY SPECIAL v.18 11.30-15.00
Iberico Abanico with grilled chamomile salad, tomatoes, feta cheese & gravy 195 kr
Grilled salmon with spring primroses, new potatoes, browned butter & spring onions 210 kr
Salad with hot red prawns, kale, lime yoghurt, fennel & bread crisp 215 kr
Omelette with serrano, parmesan cheese & dressed virgin salad 190 kr


MAINS
Nicoise salad with grilled tuna, olives, egg, confit tomato,
haricots verts & Dijon dressing 340 kr
Chicken ”Paillard” with roasted onion, rucola, confit tomato, parmesan
& chicken stook 255 kr
Grilled veal schnitzel with Asian raw food salad, soy butter, coriander, sesame,
chili- & sriracha emulsion 310 kr
Entrecôte with tomato salad, bearnaise & french fries with parmesan 475 kr

After

Crème Brûlée 130 kr
Soft meringue with lemon curd, raspberries, blueberries
& vanilla ice cream 130 kr
Ice cream / Sorbet 65 kr
Chocolate truffel 55 kr

Milles Kväll

Förrätter

Varm brödservering med vispat brynt smör 70 kr
Pimientos de padron med havsalt 70 kr
Ostron med Celine No4 citron & tabasco 45 kr
Gambas Aioli med grillat bröd 235 kr
Grillad pulpo med hummus, Nduja & brödkrisp 215/335 kr
Burrata med vikentomater, färsk oregano, balsamico & olivolja 195 kr
Löjrom från Junkö med smörstekt brioche, hackad rödlök, creme frachie, citron & gräslök 375 kr
Vit sparris med ramslök. smörsås. rostade hasselnötter & forellrom 205/325 kr
Coppa 145 kr
Koreansk råbiff med kimchimajonnäs 215/310 kr






Varmrätter

Stekt fylld gyoza med svamp, soja bryntsmör, svart vitlök,
misokräm, picklad kål & hot chiliolja 315 kr
Hummer pasta med hummersmör, pernod, fänkålsdill & mie de pain 405 kr
Helgrillad dorade med gemsallad, citron, majonnäs & pommes frites 395 kr
Grillad tonfisk med sobrasada, ägg, färskost, vitlöksfrästa gröna bönor & rödlök 340 kr
Kyckling ”Paillard” med rostad lök, ruccola, confiterade tomater,
parmesan & hönsfond 255 kr
Grillad kalvschnitzel med asiatisk råkostsallad, sojasmör, koriander,
sesam, chili & srirachaemulsion 310 kr
Entrecôte med bearnaise, tomatsallad & pommes frites
med parmesan & persilja 475 kr
Stekt ankbröst med potatisterrine, vårprimörer, marachinssky,
brynt smör 345 kr

Efter

Crème Brûlée 130 kr
Sockerkaks sponge med inkokta rabarber, jordgubbsglass & rostad vit choklad 140 kr
Mjuk maräng med lemon curd, hallon, blåbär & vaniljglass 130 kr
Ostar med marmelad, frukt & nötbröd 165 kr
Glass / Sorbet 65 kr
Tryffel 55 kr



Starters

Bread with whipped browned butter 70 kr
Pimientos de padron with sea salt 70 kr
Oyster Celine No4 lemon & tabasco 45 kr
Gambas Aioli with grilled bread 235 kr
Burrata with tomato, oregano, balsamico & olives oil 195 kr
Swedish bleak roe with brioche, red onion, creme frachie, lemon & chives 375 kr
White asparagus with spring onions. butter sauce. roasted hazelnuts & trout roe 205/235 kr
Paleta Iberico Bellota Alba Real 145 kr
Korean steak tartar with kimchi mayonnaise 215/310 kr



Mains

Fried stuffed gyoza with mushrooms, roasted buttred cabbage gravy, black garlic,
miso cream, pickled cabbage & hot chili oil 315 kr
Pasta Lobster with pernod, fennels dill & mie de pain 405 kr
Grilled tuna with sobra sauce, eggs, cream cheese, garlic green beans
& red onion 340 kr
grilled dorade with gemsalad, lemon, mayonnaise & french fries
Chicken ”Paillard” with roasted onion, rucola, confit tomato,
parmesan & chicken stook 255 kr
Grilled veal schnitzel with Asian raw food salad, soy butter,
coriander, sesame, chili & sriracha emulsion 310 kr
Entrecôte with tomato salad, bearnaise & French fries
with parmesan 475 kr
Fried duck breast with potato terrine, vårprimörer, marachinssky
& browned butter 345 kr



After

Crème Brûlée 130 kr
Sponge cake sponge with boiled rhubarb, strawberry ice cream
& roasted white chocolate 140 kr
Soft meringue with lemon curd, raspberries, blueberries
& vanilla ice cream 130 kr
Cheese plate with marmalade, fruit & nuts bread 165 kr
Ice cream / Sorbet 65 kr
Chocolate tryffel 55 kr

Cocktails

Pino, Fino, Fresco

Vodka, Mynta, Äpple, Citron, Socker, Champagne

Moscow Mule

Vodka, Lime, Bitters, Ingefära, Ginger Beer

The king ”C”

Rom, Fläder, Ingefära, Lime, Socker

Smokey Clover

Famous Grouse, Lagavulin, Hallonlikör, Hallon, Citron, Socker

Negroni

Gin, Söt vermouth, Campari

Hendrick´s ”Asian Style”

Hendrick´s gin, Koriander, Chili, Ingefära, Lime, Socker

The Pendennis

Gin, Apricot Brandy, Peychaud`s bitter, Lime, Socker

Dry Basil

Gin, Äpple, Basilika, Citron, Socker

Cocktalis

Pino, Fino, Fresco

Vodka, Mint, Apple, Lemon, Sugar, Champagne

Moscow Mule

Vodka, Lime, Bitters, Ginger, Ginger Beer

The king ”C”

Rum, Elder, Ginger, Lime, Sugar

Smokey Clover

Famous Grouse, Lagavulin, Raspberry Liqueur, Raspberry, Lemon, Sugar

Negroni

Gin, Sweet vermouth, Campari

The Pendennis

Gin, Apricot Brandy, Peychaud`s Bitter, Lime, Sugar

Espresso Martini

Vodka, coffee liqueur, espresso

Dry Basil

Gin, Apple, Basil, Lemon, Sugar